海鲜酒楼厨房设备常用指南「多图」

商用厨房设备概念商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。厨房设备根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，体积小而精致。而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。体积相对家用厨具来说较大，功率较大，重量也较重，当然价格也较高。那么一般的商用厨房都包含哪些设施、设备和用具呢？接下来我们从设备、设施及设计要点说明一下。

其实哪个设备的品牌比较的好是一个仁者见仁智者见智的问题，因为大家对好的定义是不一样的，有些人可能觉得品牌名度比较高的是比较好的，而有些人可能觉得设备质量做的比较好的品牌是好的。由此可见，大家在判断哪家比较好的时候基本上都是从自身的实际需求出发，然后进行的。所以，消费者在选择的时候还是需要从自身的实际情况出发，毕竟适合自己的才是比较好的。