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商用电磁炉是大家都比较熟悉的一种厨房灶具，分为家用型和商用型两种，顾名思义家用电磁炉适合家庭使用，而商用电磁炉更适合商业使用，那么商用电磁炉和家用电磁炉有什么区别？今天科轩厨具小编带你们详细了解一下！外观区别，家用电磁炉普遍体积较小，扁平并具有时尚的设计风格，而商用电磁炉体积较大，以使用安全设计为主，主要以不锈钢为外壳材料，无装饰，讲究实用性，基本各个品牌的商用电磁炉外观均十分类似。

商用电磁炉和家用电磁炉的区别：产品工艺区别，家用电磁炉由于功率较小，不需要长时间运行，而商用电磁炉功率大，持续工作时间长，两者使用的器件等级是完全不一样，商用电磁炉采用工业级标准设计，采用的零器件均有严格要求，因此商用电磁炉能够提供家用电磁炉无法比拟的稳定性，耐用性以及大功率。操作区别，家用电磁炉主要以按键，触控为主，而商用电磁炉常以线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关，确保使用安全，进一步提升电磁炉防水能力。

做好这三步检查，安全使用商用电磁炉！使用前检查，对周边环境的查验：以便安全性无误，不可以在周边存储一切软物件，比如包装袋、报刊等。因为商业服务电磁灶的通风孔绝大多数坐落于底端，假如外地人物块阻塞商用电磁炉的进出口贸易，会造成炉内超温，毁坏商业服务电磁灶的关键或别的內部构件，餐厅厨房板不可置放水果刀、小叉、瓶塞等。在商业服务电磁灶的运作全过程中，各种在其磁感范围之内的铁磁物块都是被加温，在沒有周边的加温物块的状况下，实际操作烫起泡。

安全使用商用电磁炉的三步：使用出现异常，电磁大锅灶应用时，应先终止出现异常噪声或间歇性加温，断电，联络维修人员，维修人员妥善处理。切忌继续使用，给商用电磁炉带来更大的伤害。使用完之后，厨师在应用商用电磁炉后必须清理商用电磁炉。商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的，但是在日常生活中，厨师也应保持良好的使用习惯。一个大型电磁炉在应用一天之后累积很多污垢。它能够用清洗液和清洁液清理。切忌用金属复合材料刷操作面板。