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熬料煲仔生抽：锅入食用油50克烧至七成热，下圆葱丝100克，小香葱段50克小火炒出香味，放平菇丁30克再次爆锅，待锅中全部火锅配菜变色后，撒香6克，黑胡椒粉5克，八角茴香3克，丁香花3克，3克，2克，红豆蔻1克，良姜1克，炮姜1克，1克，黄栀子1克，炒至香辛料颜色发黄，倒进冷水500克，老冰糖老抽王200克，生抽酱油200克，生抽酱油30克，老冰糖50克，鸡精粉10克，鸡精8克，小火慢熬2min至出泡，料头弃之无需，过滤出来生抽即成。 

走菜步骤：煲仔锅内抹少量动物油，倒入泡好的毫针米300克，以1∶1的占比添冷水和墨鱼汁，使液面高过米一个小手指，开走红烧开至液面与米差不多，变为中小火，撒香肠丁15克，金钩海米10克，盖上小火焖煮20分鐘，用筷子在白米饭中戳出小洞，撒煮开的墨斗鱼丁10克，再淋食用油5克，加温5分鐘就可以上菜，倒入煲仔生抽45克，撒木鱼花10克，葱段10克，搅拌匀称后服用。

煲仔炉详细说明： 煲仔炉是选用电磁能加温，集绿色环保，绿色生态生态环境保护，机械自动化，可管控加工中心为一体，运行轻松，更节省成本，安全性能省时省力的烹调炉灶。 依据加温特性分成：煲仔炉和电加热装置煲仔炉； 依据操作流程特性分成：台式一体机煲仔炉和立柱式煲仔炉； 依据作用特性分成：双头煲仔炉，双头煲仔炉，四头煲仔炉，六头煲仔炉，八头煲仔炉等多用途煲仔炉。 昆明科轩环保科技厨具厂经营厨房设备，全身心酒店客房，餐饮店，高等院校饭堂厨房设备，行政*********厨房设计设计方案，厨房用具生产制造和市场销售和厨房设备安装维修***一条龙厨房设备建筑项目系统，若有务必，欢迎咨询。

电磁大锅灶疑难问题及维修方法： 缘故 3：常用火支气管堵塞。 解决方法：检查，通开，具体办法下列 （1）将长用火支气管与截止阀一端卸开，吹一口气看是否通； （2）倘若吹阻塞，将支气管另一端一样卸掉，用细物进行通开。 昆明市科轩环保技术有限责任公司是一家科学研究生产制造不锈钢厨房设备，消防安全设备，油烟净化器设备，灶具，蒸气煤气灶柜，消菌设备，废水处理，净化水饮用水设备，不锈钢板餐桌和餐椅，电磁感应热量炉灶，蒸箱产品系列，***空调通风风管。专注于为顾***务，给予优良的商品，优良的服务支持，周全完善的***维修服务.